Quorn

Coraz większą popularność wśród wegetarian święci Quorn, pochodząca z grzybów bogata w białko alternatywa mięsa. Od kilku dni próbuję różnych opartych na nim potraw.

Podstawowym surowcem użytym do produkcji dań z Quorn jest grzyb Fusarium Venenatum. Quorn jest coraz bardziej popularny w Wielkiej Brytanii i w Irlandii, w większych sklepach można kupić cała gamę produktów na nich opartą, które w dodatku świetnie, znacznie lepiej od soi, imitują niemal dowolne potrawy mięsne.

A co najważniejsze - są bardzo smaczne i zdrowe :-)