Shandon Sweets

W dzielnicy Shandon, najstarszej części Cork, znajduje się Shandon Sweets - sklep z tradycyjnymi słodyczami połączony z mini-fabryczką /a może odwrotnie ;-)/.

/Powyżej: Shandon Sweets/

Na szyldzie widzimy również nazwisko założycieli i właścicieli, Linehan. Obecnie pracują tam Dan i Tony, ojciec i syn. Sklep i fabryczka działają od  1929 roku i wytwarzają słodycze o niezmienionym składzie i smaku. No, prawie o niezmienionym, bo jak powiedział mi Dan, który interes przejął od swojego ojca i pracuje przy wyrobie słodyczy od 50 lat - niektóre składniki musiały zostać zastąpione ze względu na unijne przepisy.

/Powyżej: Dan Linehan, właściciel, wyrabia cukierki od 50 lat/

Praca przy wyrobie cukierków wcale taka cukierkowa nie jest. Masa z której powstają słodycze jest rozgrzewana do 300 stopni C, mimo to patrząc na nią można odnieść wrażenie, że jest zimna. Nie paruje, za to lśni metalicznym niemal chłodem. Dan pokazuje mi dłoń ze świeżą raną po oparzeniu - nawet dla niego, człowieka z półwiecznym doświadczeniem, nie jest to do końca bezpieczne.

/Powyżej: w sklepiku/

Dlatego wejście do sklepu zagradza barierka, żeby klient bez opieki sprzedawcy się nie zapędził i nie wsadził palca, gdzie nie trzeba.

/Powyżej: wnętrze Shandon Sweets/

Takie stare sklepiki są naprawdę niesamowite. Obwieszone pamiątkami, często bardzo rodzinnymi, tworzą już rzadko spotykany klimat.

/Powyżej: wnętrze Shandon Sweets/

Cukierki są pakowane, ale jeżeli ktoś życzy sobie kupić na wagę - również ma taka możliwość ;-)

/Powyżej: sklepowa waga/

A same cukierki - palce lizać! Warto odwiedzić to miejsce i przekonać się samemu. Sklep znajduje się przy 37a John Redmond Street.

/Powyżej: słodycze w Shandon Sweets/