W Krakowie mają obwarzanki a na Lubelszczyźnie - cebularze. Znane od średniowiecza, początkowo wypiekane głównie przez Żydów, którzy przepędzani z wielu europejskich krajów znaleźli bezpieczne schronienie w Polsce. Receptura jest prosta: pszenny placek z cebulą i makiem. Sam zajadałem się nimi we wczesnej młodości, tyle że wtedy wyglądały i smakowały zdecydowanie lepiej. Mam nadzieję że przy kolejnym pobycie tutaj znajdę jeszcze cebularze z prawdziwego zdarzenia.
/Powyżej: cebularz/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz